Plăcinte delicioase fără gluten - Rețetă simplă și gustoasă

Astăzi vă prezint o rețetă de plăcinte cu făină fără gluten. Ingredientele principale sunt făina, ouă, untură, lapte, drojdie și brânză de burduf.

INGREDIENTE Pentru rețeta de plăcinte cu făină fără gluten, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 g făină
• 1 ou
• 10 linguri de untură
• 400 ml lapte
• drojdie, cât o nucă
• sare
• 500 g brânză de burduf sau cartofi fierți
• ulei pentru prăjit

Porții: 10 Timp de preparare: sub 60 de minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de placinte cu faina fara gluten: Iată cum se prepară rețeta de plăcinte cu făină fără gluten.

Se pune făina într-un castron, se face un mic crater în mijlocul acesteia în care se adaugă maiaua făcută din laptele călduț și drojdie.

Se amestecă oul cu untura la temperatura camerei și se toarnă peste maia, se adaugă și sarea, apoi se amestecă până când se formează un aluat omogen și puțin mai moale. Se lasă jumătate de oră să dospească la căldură, pe calorifer sau sub o pătură.

Între timp, se pun cartofii la fiert. După ce au fiert, se scurg și se zdrobesc, se condimentează cu sare și ulei, apoi se lasă să se răcească.

După ce aluatul a dosit, se ia câte o bucată din aluat și se întinde ușor cu ajutorul unui sucitor. Peste acesta se adaugă brânza de burduf sau cartoful (în funcție de preferințe) și apoi se formează ca un pliculeț, care se întinde mai departe cu ajutorul sucitorului. Aceste plăcinte se prăjesc în ulei.